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○オメガ-3とは = αリノレン酸 私達の体になくてはならない不胞和脂肪と呼ばれる2種類の必須脂肪酸の1つです。 もう1つは、オメガー6と呼ばれているリノール酸。 この2つのバランスをとる事で、細胞膜を構成し、体の全ての機能を活性化させます。 この2つの成分は体内では作れません。 食物からの摂取が必要です。 細胞膜は栄養を吸収し老廃物を排出する生命活動の最終単位の役割を果たします。 反面、胞和脂肪酸と呼ばれる動物性の脂肪は、体が必要と感じれば体内で作り出せる脂肪で、必ずしも食物から取る必要はないと言われています。 オメガー6は、ゴマ、ナッツや紅花油、大豆油等、食材に含まれており、今では過剰摂取の傾向にあります。大豆油、紫蘇油にもオメガー3は含まれているものの、亜麻仁油の8分の1以下です。 |