桜が散って冬に逆戻った寒さ。

世界も地震や噴火でスッキリしない春です。

そんな影響を受けてか、野菜が不作で高騰しているようです。
いつも野菜を買いに行く営農センターにも、めっきり品数が減っているようでガランとしています。
それでも春の山菜が顔を並べていて、「ワサビ、タラの芽、ぜんまい、わらび、こごみ」など都市のスーパーではあまり見かけないような山の幸も味わうことが出来ます。

最近、よく食卓に登場するのがこごみやタラの芽の山菜パスタ。
これとオリーブオイルがベストマッチ。

今しか味わえない春のお味です。